Есть такая профессия -
чай пить
чай пить
Смеркалось, на столе блистая
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая,
Под ним клубился лёгкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам тёмною струёю
Уже душистый чай бежал,
И сливки мальчик подавал…
Александр Сергеевич Пушкин
«Евгений Онегин»
Диалог в "Чайной"
- Насть, а тебе какой чай больше всего нравится?
- Чёрный. А тебе?
- А мне больше зеленый. А ты много разных сортов чая пробовала? Я - не очень.
- Я тоже. Раз мы в «Чайной», давай попробуем чего-нибудь новенькое?
- Давай!
- Чёрный. А тебе?
- А мне больше зеленый. А ты много разных сортов чая пробовала? Я - не очень.
- Я тоже. Раз мы в «Чайной», давай попробуем чего-нибудь новенькое?
- Давай!
Маргарита и Анастасия
ТЕКСТ ЗА КАДРОМ
В «Чайной», куда мы зашли, предлагают 150 видов чая. Мы попробовали три из них. Особенно нам понравился чёрный с бергамотом.
Всего в мире существует более полутора тысяч сортов.
Основной производитель чая в мире – Китай.
А лидером по потреблению чая на душу населения является Турция. Жители этой страны употребляют более 3 килограммов чая на человека в год. Россия – на четвертом месте - полтора килограмма чая в год.
Всего в мире существует более полутора тысяч сортов.
Основной производитель чая в мире – Китай.
А лидером по потреблению чая на душу населения является Турция. Жители этой страны употребляют более 3 килограммов чая на человека в год. Россия – на четвертом месте - полтора килограмма чая в год.
ИНТЕРВЬЮ С ИРИНОЙ, УПРАВЛЯЮЩЕЙ «ЧАЙНОЙ» НА КАШИРСКОМ ШОССЕ:
- Какие сорта наиболее часто заказывают?
- У нас в России самый популярный до сих пор чёрный, хотя у молодёжи сейчас модно и популярно стало пить зелёные чаи и ройбуш. Из чёрных чаёв самый популярный – с чабрецом и с мятой, очень пользуются спросом чаи с ягодами.
- Для чего люди пьют чай?
- Это тепло, это полезно. Люди пьют чай, потому что это общение, потому что за чайником чая можно посидеть, поболтать, это традиция.
- У нас в России самый популярный до сих пор чёрный, хотя у молодёжи сейчас модно и популярно стало пить зелёные чаи и ройбуш. Из чёрных чаёв самый популярный – с чабрецом и с мятой, очень пользуются спросом чаи с ягодами.
- Для чего люди пьют чай?
- Это тепло, это полезно. Люди пьют чай, потому что это общение, потому что за чайником чая можно посидеть, поболтать, это традиция.
По традиции, мы пьем чай, когда отдыхаем. Но есть люди, которые сделали любовь к чаю своей профессией. Это - титестеры.
КТО ТАКОЙ ТИТЕСТЕР – ОПРОС ОДНОКЛАССНИКОВ
- К сожалению, я такой информацией не обладаю.
- Видимо, профессия какая-то. Не знаю, что такое «ти», может, из какого-то другого языка пришло, может, чего-то там тестирует, пробует.
- Возможно, «ти» – от английского «чай», поэтому, может быть, что-то с чаем связано.
- Я могу предположить, что это человек, который дегустирует чай.
- Видимо, профессия какая-то. Не знаю, что такое «ти», может, из какого-то другого языка пришло, может, чего-то там тестирует, пробует.
- Возможно, «ти» – от английского «чай», поэтому, может быть, что-то с чаем связано.
- Я могу предположить, что это человек, который дегустирует чай.
ТЕКСТ ЗА КАДРОМ
Название профессии «Титестер» происходит от двух английских слов: «tea» - «чай» и «test» - «пробовать», «тестировать».
Титестер – это профессиональный дегустатор чая. Профессия эта - редкая, во всем мире не более 200 титестеров.
Титестер должен иметь идеальное обоняние, ему требуются знания в области ботаники, химии, географии и физики.
Интересно, что для определения вкуса титестер не совершает ни одного глотка, а лишь полощет рот. Он тестирует напиток вкусовыми рецепторами языка и нёба.
Титестер – это профессиональный дегустатор чая. Профессия эта - редкая, во всем мире не более 200 титестеров.
Титестер должен иметь идеальное обоняние, ему требуются знания в области ботаники, химии, географии и физики.
Интересно, что для определения вкуса титестер не совершает ни одного глотка, а лишь полощет рот. Он тестирует напиток вкусовыми рецепторами языка и нёба.
МОЙ ЛЮБИМЫЙ ЧАЙ - ОПРОС ОДНОКЛАССНИКОВ
- Больше всего мне нравится «Липтон» со вкусом манго. Я не знаю, почему, но это очень вкусный вкус, нельзя описать словами, какой он на самом деле.
- Со вкусом клубники и банана, потому что это мои любимые фрукты.
- Зеленый. Он очень хорошо чистит кишечник, и живот не болит. Многим помогает. И еще он вкусный.
- Молочный улун мне нравится. Он нежный, когда пьешь. И заваривать легко. Пейте!
- Со вкусом клубники и банана, потому что это мои любимые фрукты.
- Зеленый. Он очень хорошо чистит кишечник, и живот не болит. Многим помогает. И еще он вкусный.
- Молочный улун мне нравится. Он нежный, когда пьешь. И заваривать легко. Пейте!
ЛИАНА КУПАЛБА - ТИТЕСТЕР «МОСКОВСКОЙ ЧАЙНОЙ ФАБРИКИ»
С чайных аукционов на фабрику привозят сотни видов чая. Моя работа заключается в том, чтобы выбрать из них самые лучшие.
Как проходит дегустация? Сначала чай рассыпаем, обязательно смотрим его внешний вид – оцениваем форму, запах, цвет. Затем взвешиваем три грамма чая и заливаем кипятком, оставляем на пять минут…
Причем, более половины образцов я даже не пробую, а забраковываю их по внешнему виду или запаху.
Как проходит дегустация? Сначала чай рассыпаем, обязательно смотрим его внешний вид – оцениваем форму, запах, цвет. Затем взвешиваем три грамма чая и заливаем кипятком, оставляем на пять минут…
Причем, более половины образцов я даже не пробую, а забраковываю их по внешнему виду или запаху.
Лиана Купалба
ТИТЕСТЕР – ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ПРОФЕССИИ
Плюсы: интересная работа, высокая зарплата, зарубежные командировки, отсутствие конкуренции на рынке труда.
Минусы: нет специальных учебных заведений, очень большая коммерческая ответственность, много профессиональных запретов: нельзя пользоваться парфюмерией, ароматизированными моющими средствами, нельзя курить, пить спиртные напитки, есть пряную пищу, копченое, жареное.
Минусы: нет специальных учебных заведений, очень большая коммерческая ответственность, много профессиональных запретов: нельзя пользоваться парфюмерией, ароматизированными моющими средствами, нельзя курить, пить спиртные напитки, есть пряную пищу, копченое, жареное.
ДИАЛОГ В «ЧАЙНОЙ»
- Раньше я даже и не знала о существовании такой профессии.
- Я тоже. Удивительно, как человек может помнить несколько сотен вкусов и ароматов чая!
- А ещё может по вкусу определить в какой стране и даже в какой провинции чай выращен!
- Уникальные люди, понятно, почему в мире всего 200 человек этой профессии!
- Я тоже. Удивительно, как человек может помнить несколько сотен вкусов и ароматов чая!
- А ещё может по вкусу определить в какой стране и даже в какой провинции чай выращен!
- Уникальные люди, понятно, почему в мире всего 200 человек этой профессии!
Маргарита и Анастасия
Чай пили
Анастасия Пикалёва
Виктория Карпова
Маргарита Мозговая
